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Die ErlebnisSennerei Zillertal wird bereits in 3. Generation, von den beiden Brüdern Christian und Heinrich Kröll, geführt. Seit 1954 erzeugt der Familienbetrieb eine vielfältige Produktpalette aus Heumilch von Kuh, Schaf und Ziege. Gemeinsam mit den Zillertaler Bergbauern, setzte bereits Heumilchpionier Heinz Kröll auf regionale und transparente Kreisläufe.